Thôn Chính Trung, Trâu Quỳ, Gia Lâm nằm ven những cánh đồng, vườn cây, trại thí nghiệm của Trường Đại học Nông nghiệp I – nơi đào tạo biết bao thế hệ kỹ sư tận tụy phục vụ sự nghiệp phát triển nền nông nghiệp nước nhà, xứng đáng là học trò của nhà nông học nổi tiếng Lương Định Của. Sinh ra, lớn lên, rồi lại học tập tại chính nơi đây, Nguyễn Văn Khánh không thể không nhận ra tiềm năng lớn từ sản xuất nông nghiệp, nhất là khi việc sản xuất được áp dụng kịp thời những thành tựu khoa học kỹ thuật mới đang được thầy và trò của Trường Đại học Nông nghiệp I ngày đêm nghiên cứu và sáng tạo.
Sau khi tốt nghiệp đại học, Khánh bước vào thực tế sản xuất với hành trang là vốn kiến thức kinh tế nông nghiệp được đào tạo bài bản trong trường. Hoàn cảnh gia đình khó khăn, thiếu thốn vốn sản xuất, anh phải đi làm thuê kiếm sống tích lũy vốn và kinh nghiệm, lấy ngắn nuôi dài. Năm 1996, Khánh làm đơn đề nghị liên kết với trường Đại học Nông nghiệp I xây dựng mô hình điểm phát triển kinh tế, đồng thời phục vụ cho đào tạo. Dự án của anh có tính khả thi cao nên đã nhận được sự đồng thuận từ phía nhà trường, được cấp diện tích 10 ha đồng trũng, vốn chuyên trồng lúa 1 vụ năng suất thấp, với số vốn ban đầu là 15 triệu đồng được gia đình, bạn bè và cơ quan đoàn thể trong khu vực giúp đỡ, anh đã tiến hành xây dựng mô hình nuôi thủy sản.
Anh tiến hành quy hoạch xây dựng toàn bộ theo thiết kế khu nuôi cá giống và khu nuôi cá thịt. Trong 3 năm đầu, do thiếu kinh nghiệm, kỹ thuật chăm sóc chưa hoàn thiện, khâu chọn giống chưa tốt, nhất là số vốn đầu tư cho sản xuất quá ít ỏi, nên toàn bộ 10 ha ao hồ đều được nuôi theo phương pháp thủ công, các loại giống thả đều thuộc loại thông thường như cá chép, trắm, mè, trôi. Hàng năm, thu hoạch sau khi trừ chi phí, anh chỉ thu được số lãi ít ỏi 15 - 20 triệu đồng.
Ý thức được hạn chế của mình là thiếu kinh nghiệm sản xuất thực tế, Khánh tham gia đầy đủ các lớp tập huấn và tham quan mô hình do Trung tâm khuyến nông, Hội Nông dân Hà Nội tổ chức. Năm 1999, anh mạnh dạn vay Ngân hàng Nông nghiệp và PTNT Gia Lâm 300 triệu đồng, vay Trung tâm khuyến nông Hà Nội 350 triệu đồng để đầu tư nuôi cá rô phi đơn tính Đài Loan và tôm càng xanh, đồng thời áp dụng nuôi theo hình thức công nghiệp. Nhờ đó, 1 năm anh thu hoạch được 2 vụ với tiền lãi từ 150 – 200 triệu đồng. Cơ sở của anh còn tạo việc làm ổn định cho 20 lao động là thanh niên địa phương với mức lương 800.000 – 1.200.000đồng/người/tháng. Bên cạnh đó, anh xây dựng mô hình sinh thái nông nghiệp nhằm giới thiệu sản phẩm của trang trại và làm mô hình điểm cho các địa phương. Anh cũng luôn ấp ủ dự định thành lập một công ty chuyên về sản xuất và dịch vụ nông nghiệp.
Tháng 5 năm 2005, sau một thời gian dài chuẩn bị những điều kiện và nguồn lực cần thiết, Công ty TNHH sản xuất thương mại và Dịch vụ nông nghiệp do Khánh làm giám đốc được thành lập theo mô hình công ty 2 thành viên, với số vốn điều lệ là 500 triệu đồng, tổng số cán bộ công nhân viên của công ty là 40 người.
Chỉ sau gần 1 năm hoạt động, đến đầu năm 2006, tổng tài sản của công ty đã lên tới 3 tỷ đồng (trong đó huy động vốn là 2,2 tỷ). Anh tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất và thử nghiệm các giống mới: tôm càng xanh, ba ba xanh Đài Loan, cá lóc bông, cá rô đồng. Kết quả, đến năm 2007, tổng doanh thu của công ty đã đạt trên 3,5 tỷ đồng, thu lãi từ hoạt động sản xuất lên tới 800 triệu đồng. Với lợi nhuận kể trên, hàng năm công ty đều trích tặng học bổng cho sinh viên vượt khó và tham gia đóng góp cho các quỹ hoạt động xóa đói giảm nghèo, hỗ trợ hoạt động Đoàn, Hội, Đội của thanh, thiếu nhi trên địa bàn.
Với thành quả đạt được trong lao động sản xuất, Khánh đã được nhận Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ về thành tích trong sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc năm 2004; Bằng khen của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT về thành tích trong sản xuất giống cây trồng, vật nuôi phục vụ sản xuất nông, lâm nghiệp năm 2002- 2003; cùng nhiều bằng khen, chứng nhận giải thưởng, danh hiệu do các cấp, các ngành trao tặng, như: Trung ương Hội Nông dân Việt Nam, Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh, Trung ương Hội LHTN Việt Nam, thành Đoàn Hà Nội….
Trong cuộc trò chuyện với chúng tôi, anh nói: Để đạt được những thành công trên, bản thân tôi đã phải học tập, rèn luyện và phấn đấu không ngừng. Được nhận giải thưởng Lương Định Của là một vinh dự lớn đối với tôi, cũng như nhiều thanh niên nông thôn khác, là nguồn cổ vũ, động viên chúng tôi tích cực tham gia lao động sản xuất. Đây cũng là cơ hội để chúng tôi được giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm, cùng nhau đóng góp công sức xây dựng nền kinh tế nông nghiệp phát triển bền vững. Tôi sẽ luôn cố gắng phấn đấu không ngừng để xứng đáng với danh hiệu cao quý này.