SẢN LƯỢNG YẾN SÀO
KHÁNH HÒA ĐẠT MỨC CAO NHẤT TRONG 10 NĂM TRỞ LẠI ĐÂY

Ông Lê Hữu Hoàng, Giám đốc Công ty Yến Sào cho biết: Tính đến ngày 6/11, Công ty đã đạt doanh thu gần 349 tỷ đồng, vượt 75,7% kế hoạch năm. Như vậy, so với năm 2007, giá trị sản lượng yến sào từ đầu năm đến nay tăng 2,2 lần, doanh thu tăng gấp 2,1 lần. Sản phẩm chính của Công ty là yến sào đạt 2.443 kg yến thành phẩm, vượt 43 kg so với  kế hoạch và tăng 87 kg  so với năm ngoái. Đây là sản lượng yến sào thành phẩm đạt mức cao nhất trong vòng 10 năm trở lại đây. Các loại sản phẩm khác như nước yến sanest cao cấp, yến sào tinh chế các loại , bánh cao cấp yến sào Sanest Cake, nước khoáng thiên nhiên Sana... đều đạt và vượt kế hoạch cả về sản lượng, giá trị và doanh thu.
Những năm gần đây, Công ty Yến Sào Khánh Hoà đã đặc biệt quan tâm đến phát triển đàn yến, nâng cao giá trị yến tổ và các sản phẩm từ yến. Công ty đã thực hiện thành công nhiều đề tài nghiên cứu khoa học có giá trị như qui trình ấp nở nhân tạo chim yến hàng, kỹ thuật di đàn chim yến, kỹ thuật tăng bề mặt làm tổ yến trong hang và gia tăng quần thể đàn chim yến... Nhờ vậy, số hang yến và đàn yến ngày càng nhiều. Năm 2002, Công ty mới quản lý 40 hang yến, năm nay đã nâng lên 92 hang yến. Riêng 10 tháng của năm 2008, đã tăng thêm 9 hang có yến làm tổ. Bên cạnh tăng số hang yến ngoài đảo, Công ty còn chú ý phát triển công nghệ nuôi yến trong nhà bằng việc hướng dẫn kỹ thuật, tạo điều kiện cho người dân nuôi yến trong nhà, không chỉ ở địa phương Khánh Hoà mà còn mở rộng ra các tỉnh khác ở khu vực Miền trung và Nam bộ. Hiện nay, nuôi yến trong nhà đang trở thành nghề mới của nhiều gia đình vừa góp phần bảo vệ môi trường trong sạch, tạo công ăn việc làm và thu nhập cho người dân vừa tạo ra giá trị xuất khẩu lớn địa phương. Năm 2009, Công ty có kế hoạch liên kết với các tỉnh Kiên Giang, Bà Rịa-Vũng Tàu phát triển các hang yến mới ở Phú Quốc và Côn đảo.
Bảo vệ các hang yến và sản phẩm yến cũng là một trong những công tác được Công ty đặc biệt quan tâm. Nhiều năm nay, Công ty đã không ngừng đầu tư, trang bị các thiết bị bảo vệ quản lý yến sào bằng công nghệ trực quan với giá trị hàng chục tỷ đồng, đồng thời  phối hợp chặt với Bộ đội biên phòng, công an khu vực và chính quyền địa phương vùng biển có yến làm tổ để bảo vệ và quản lý, ngăn chặn tình trạng "kinh động" đến đàn chim yến và trộm cắp sản phẩm yến.

Bá Hưng (11:41, 07/11/2008)